Bruciore di che tipo? Comunque occorre escludere, carenze alimentari e neuropatia periferica carenziale o multifattoriale. Consiglio per il momento di evitare alimenti a base di fruttosio e sentire un parere neurologico per eventuale elettromiografia sensitiva, inoltre approfondirei le indagini se si escludono le carenze, anche in ambito reumatologico. Ricordate che un paziente obeso è un paziente che si è grasso, ma che ha molte carenze nutrizionali specie dopo l'intervento per calare di peso. Se non adatta adeguatamente lo stile alimentare si andrà incontro ad altri problemi oltre al bruciore che di solito è urente, tipo fibromialgico a volte. Buona giornata.